顶级专家云分享“色谱在食品领域的应用

俗话说,民以食为天,食品对人民来讲是维持生命活动的物质,其重要性可以说是非常重要的,因此对食品的要求要较多,除了要求食品有着较高的营养成分,更重要的食品安全问题。在食品检测过程中,由于基质负责,因此对技术要求较高。色...
2020-07-06

海归博士的奋斗人生 做中国人自己的质谱仪

周振
2020-07-06

惊奇一抹,质谱用于揭示COVID-19 Spike蛋白的聚糖结构...

研究人员已使用高分辨率质谱图绘制SARS-CoV-2病毒Spike蛋白(引起COVID-19)的聚糖加工状态。
2020-07-06

高效液相色谱-串联质谱法中基质效应问题的探讨

食用农产品作为居民每天餐桌上的必需品,其兽药、农药残留超标问题日益受到人们的关注。高效液相色谱—串联质谱技术(LC-MS/MS)以其灵敏度高、特异性强、分析速度快等特点,在兽残、农残检测领域广泛应用。但是,由于肉类、...
2020-07-06

“第五届色谱网络会议(iCC2020)”第一轮通知

色谱技术是现代最重要的分离分析手段之一,在制药、食品、环境、生命科学等领域有着广泛的应用。近年来,随着科研、分析检测等领域的不断发展,色谱从业人员不断增多,对相关知识的需求也在不断增大。特别今年受新冠疫情影响...
2020-07-06

离子色谱技术进展和发展趋势

离子色谱的诞生 离子色谱是一个相对较新的技术,从1975年至今只有45年的发展时间。离子色谱的诞生主要受现代工业对环境污染引发的水质检测需求的影响。1975年,Dow Chemical公司的Hamish Small等人在美国分析化学杂志上...
2020-05-24

食品理化检测过程中的该注意的问题

食品理化检测的第一步就是样品前处理,使被测组分从复杂的样品中分离出来,制成便于测定的溶液形式;除去对分析测定有干扰的基体物质;如果被测组分的浓度较低,还需要进行浓缩富集; 如果被测组分用选定的分析方法难以检测,还需...
2020-05-24

傅若农:气相色谱固定液的前世今生

傅若农教授生于1930年,1953年毕业于北京大学化学系,而后一直在北京理工大学(原北京工业学院)从事教学与科研工作。1958年,傅若农教授开始带领学生初步进入吸附柱色谱和气相色谱的探索;1966到1976年文化大革命的后期,傅若...
2020-05-24

撕下质谱界“最高奖”的标签 他们仍是华人的骄傲...

美国质谱学会(American Society for Mass Spectrometry ,ASMS)成立于1969年,目的是促进和传播质谱学及相关专业领域知识。而著名的美国质谱年会是一年一度的全球质谱界前沿学术/技术交流盛会,每年会议前夕,网站将会公布...
2020-05-24

“生物碱的检测液相色谱-质谱法”国家标准发布 填补技术领域空白...

检测技术是将自动化、电子、计算机、控制工程、信息处理、机械等多种学科、多种技术融合为一体并综合运用的复合技术,广泛应用于交通、电力、冶金、化工、建材等各领域自动化装备及生产自动化过程。...
2020-05-24

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