食品检测主要包括那些项目
食品分析检验一般包括：食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品添加剂的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测等内容。
常规项目包括理化常规、元素检测、食品添加剂检测、农/兽药残留检测、微生物检测等等。
根据食品类别，可以分为加工品、调味品、油脂、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、水产制品、坚果等等。
食品快速检测项目包含农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品、包装材料等。杭州市食品药品检验研究院，浙江食品质量安全检测院可以做相关检测。
食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。
食品检验检疫的范围
严查是否具有餐饮服务许可证 认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题。
根据公告规定，需加施检验检疫标志的出口食品范围包括粮食、植物油、乳制品、糖果类、酒水饮料类、水产品、畜禽肉类制品等。CIQ是中国出入境检验检疫英文（China Entry-Exit Inspection and quarantine ）的简称。
出口食品报检依据《中华人民共和国进出口商品检验法》、《进口食品安全法》等法律法规，由AQSIQ授权的检验检疫机构进行检验。出口食品报检一般包括外观检查、化学成分检查、微生物学检查和加工质量检查。
“海关监管条件”为“B”类，表示须实施出境检验检疫。“海关监管条件”为“D”类，表示海关与检验检疫联合监管。“海关监管条件”的ABD类是针对于法定检验检疫给出的分类。
进出口食品检验包括品质检验、安全卫生、数量鉴定、重量鉴定等。
大米食用安全的检测项目有哪些?
检测大米是否“陈化”的主要检测指标为：脂肪酸值、粘度、品尝评分值和色泽气味。其中脂肪酸值、粘度、品尝评分值三项中有一项指标达到“陈化”规定的，即认定为“陈化粮”。
有大米重金属检测仪HED-IG-SZ仪器检测粮食、粮食制品、饲料、饲料原料中重金属镉、铅等指标，具有免疫层析胶体金检测快速检测分析方法，可扩展检测真菌毒素、农药残留，系统采用手提或拉杆设计，满足现场及流动检测的需求。
质量安全是最主要的目前按照最严格的国内外标准，我国稻田重金属镉的含量是基本是合格的；铅超标的土地也已经转移基本不再用于种植水稻。
首先你确定检测那些项目，检测中心对每个项目收费。最好先联系检测单位，自己取样，均匀的取样2公斤，送到检测机构。
食品安全监督局。食品安全监督局是对生产流通消费环节的食品安全和药品安全性进行统一监督管理的机构，也会出具食品安全报告，所以想要获得大米的检测报告，可以去食品安全监督局进行检测。
食品安全检测主要包含哪些项目
食品安全监测的内容：非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。
可以分为加工品、调味品、油脂、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、水产制品、坚果等等。根据检测项目，有营养成分、重金属及微量元素、农药残留、微生物、有毒有害物质、保健食品参数、婴幼儿食品参数等多个项目。
食品快速检测项目包含农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品、包装材料等。杭州市食品药品检验研究院，浙江食品质量安全检测院可以做相关检测。
食品检测主要项目微生物类项目(1)菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
农药残留检测 农药残留指的是在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象，农药残毒就是残留在食品中的农药毒性。
请问谁知道粮情“三检一化”制度,具体是什么,谢谢!
1、(1)粮油出库前必须经过本单位检验部门或上级检验机构核定该粮油检验项目，同时进行检验程序，否则不得出库。(2)没有超过正常储存年限的粮油，各单位自行检验并自行出具检验报告。
2、按期粮每星期检查一次；半安全粮每三天检查一次；不安全粮天天检查。
3、三检制度指的是自检，互检和专检。三检制是为保证产品质量，企业建立的自检、互检、专检相结合的质量检验制度。(1) 自检。
