农业部规定的屠宰场11项管理制度是哪些
实行进场登记制度。自养生猪的农户需持产地检疫证明，到定点场登记，先到先登记，工作人员不得以任何理由拒绝农户登记生猪入场。在登记生猪进场时，原则上以定点范围内的农户优先，其次是周边的农户。
第四条 国家根据生猪定点屠宰厂(场)的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂(场)分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂(场)改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平。
第六条 市农业农村主管部门会同自然资源规划、生态环境、市场监管、卫生健康、城市管理、商务、民族宗教等行政部门编制牛羊屠宰行业规划，并纳入动物疫病防治规划，报市人民政府批准后实施。
催促屠宰企业切实执行安全生产主体责任，建立健全安全生产管理制度，尽善屠宰安全生产档案记录，加强安全生产日常管理，落实安全生产各项措施。提升屠宰行业法治化管理能力 （一）加强屠宰行业管理立法。
新建生猪屠宰厂需要的手续包括：土地手续（国土局土地批复），规划局出具的规划选址意见书，发改部门的立项文件，水资源管理部门的取水许可，环保部门的环境影响报告书批复，安全、消防部门的的许可文件，节能评估等。
管理程序体现企业安全工作管理理念和思路。制度、规定、标准、操作规范是为减少事故的发生，及使员工在安全生产中养成良好的工作习惯。
广西壮族自治区家畜家禽检疫条例
1、第一章 总则第一条 为加强家畜家禽（以下简称畜禽）及畜禽产品的检疫和兽医卫生监督管理，预防和消灭畜禽疫病，发展畜牧业生产，保障人民身体健康，根据国家有关法律、法规的规定，结合本自治区实际，制定本条例。
2、第二条 本条例适用于在本自治区行政区域内的动物防疫活动。第三条 本条例所称动物，是指家畜、家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物。
3、结合本自治区实际，制定本条例。第二条 本条例适用于本自治区行政区域内的动物防疫及其监督管理活动。本条例所称动物，是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物。
4、根据《中华人民共和国动物防疫法》、《广西壮族自治区家畜家禽检疫条例》和国家有关规定，结合我市实际情况，制定本办法。第二条 本办法所称家畜是指猪、牛、羊、犬；所称家畜产品是指家畜屠宰后的胴体、头、蹄、脏器。
动物卫生监督所的日常工作是什么
1、法律分析：动物卫生监督机构的主要职责有以下几点： 依法负责全县动物防疫、检疫和动物产品安全监督工作； 负责依法查处全县重大动物防疫案件； 依法对兽药生产、销售、安全使用进行监督管理。
2、对出入场动物及产品运载工具清洗消毒；落实场地环境每天定期清栏、卫生消毒措施。
3、防疫监督科、检疫监督科、市场督查科、兽药饲料监督科5个机构科室。全盘负责本地区实施动物防疫、动物及动物产品检疫、动物产品安全、生物制品管理；动物检疫执法监督、动物及动物产品防疫监督、兽药饲料监管等行政执法工作。
4、负责畜禽屠宰厂(点)工程在兽医卫生要求方面的审批和验收。纠正和制止违反动物防疫法律、法规的`行为，依法实施兽医卫生行政处罚，对兽医卫生技术争议进行鉴定。对辖区内的动物诊疗活动实施执法监督管理。
动物卫生监督所可以查屠宰场冷库吗
1、畜牧兽医行政主管部门、动物卫生监督机构应当按照本规范，对生猪屠宰厂（场）进行全面监督检查。全面监督检查每年至少进行一次。
2、产地检疫：动物检疫员平时在动物卫生监督所、动物检疫申报点上班，接到报检后，到养殖场（户）、孵化场、冷库等处对动物、动物产品实施检疫，出具检疫证明。
3、与卫生监督体制差不多。我有一个亲戚就在动物卫生监督站，主要是给 乡镇 上的养殖户的 畜禽 打针，动物防疫 等等。当然也有查处非收购 死猫 烂狗的执法功能。
4、从动物卫生监督所的职能上看，是有执法权的。请参看第5条的规定。
5、负责监测）与公共卫生技术管理和服务。近年来，随着重大家禽动物疫情的爆发（如禽流感、猪流感），民众的疾病预防意识逐渐提高，家禽养殖基地、屠宰场等都会慢慢纳入卫生监督所的监管范围之内。
检疫员疑屠宰场宰病死猪,拍照被打,打人者需要承担哪些责任?
1、这位检疫员是因为怀疑宰杀的猪是病死猪所以进行拍照取证。
2、检疫员对屠宰场猪肉拍照时遭殴打、抢夺手机焦群力告诉红星新闻记者，事发当日晚上10时许，他在伊丰食品有限公司肉联厂值班工作中，发现肉联厂有屠宰病死猪嫌疑，便掏出手机拍照取证。
3、打人者依法应当承担的赔偿责任为，受害人因治疗伤情所导致的合理的、必要的、与损害后果存在关联性的医疗费、误工费、护理费、住宿费、交通费、住院 伙食补助费 、后续治疗费等费用，打人者作为 赔偿义务人 应当给付。
4、打人造成别人人身损害的，打人者需要承担相应的民事赔偿责任。经鉴定伤情不构成轻伤的，公安机关可以进行调解，双方就赔偿达成一致的，可以签订调解书。无法调解或对方拒不赔偿的，受害者可以提起民事诉讼。
