大豆质量标准及检测方法
豆制品检验方法为理化检验。豆制品是否合格都是根据国家标准、行业标准和企业标准严格执行的。主要包括以下内容：水分的测定 原理：试样经磨碎、混匀后，在常压 103？2？的恒温干燥箱内加热至恒重。
挑选黄豆看色泽：大家在挑选黄豆时，一定要注意它的色泽，黄豆的外表为黄色，而且应该透有光泽，如果颜色发暗或者发灰，都说明这种黄豆的质量不好，不建议大家购买。
β-胡萝卜素检测：测试大豆中 β-胡萝卜素含量，指导生产加工和调配，保证产品质量。 水分含量检测： 测试大豆中水分含量，根据不同产地和季节、储存方式等因素，确定合理的贮存条件和降低腐败品质的应对策略。
朋友你好，大豆的水分检测方法，那大肚的水分检测都是去专业的机构进行检测的。
二看脐色：大豆的脐色是鉴别大豆质量的标准之一。脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。
食品检测一般检测什么?
食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。
重金属及微量元素：铅、砷、汞、镉、铜、镍、铬等重金属的测定； 钙、钾、锌、铁、镁、锰、硒、钠等微量元素的测定。
食品送检一般检测的内容包括：食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量。
可以分为加工品、调味品、油脂、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、水产制品、坚果等等。根据检测项目，有营养成分、重金属及微量元素、农药残留、微生物、有毒有害物质、保健食品参数、婴幼儿食品参数等多个项目。
中国乳制品常规检测有哪些项目
1、奶粉检测项目通常包括以下方面： 脂肪含量：奶粉中的脂肪含量是其重要成分之一，需要通过测定脂肪含量来确定产品品质。 蛋白质含量：奶粉中的蛋白质含量是其重要成分之一，需要通过测定蛋白质含量来确定产品品质。
2、根据食品类别，可以分为加工品、调味品、油脂、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、水产制品、坚果等等。
3、液相色谱仪 紫外检测器 三聚氰胺、污染检测等 楼主可以参考一下，这是乳制品QS审核要求的配套仪器及检测项目。液相色谱主要还是有机物分析。
