细菌和霉菌的检验是饲料检验的重要内容和重要方法之一吗?
1、重金属指标包括铅、砷、汞、镉、氟、亚盐（以NaNo2计，仅限鱼粉）；有害菌包括沙门氏菌、细菌总数、霉菌、B1等 检测方法：要求提供主要营养指标和卫生指标的检验方法。检验方法为通用的标准时，申请人可提供标准编码。
2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是谷物霉变的重要指标之一，是污染粮食和动物饲料最为广泛的天然毒素之一，在潮湿的环境下，被霉菌污染的大麦、小麦、玉米、燕麦中可能会产生较多的DON。
3、我国的饲料卫生标准GB 13078—2001是我国饲料法规体系的重要组成部分，对确保畜禽健康、肉蛋奶食品安全具有十分重要的意义。
饲料检测一般是检测哪些项目
1、饲料化验就是对饲料进行检测。可以分为感官检测和质量检测。感官检测是直接对饲料的色泽、气味、形状、大小等根据经验进行初步判断。质量检测则要对饲料进行规定指标的测定。
2、水分：指饲料中的水分含量，通常采用烘箱干燥法进行测定，也可以使用水分测定仪进行测定。 粗蛋白质：指饲料中所有蛋白质的含量，包括动物蛋白和植物蛋白，通常采用凯氏定氮法进行测定。
3、微生物指标： 菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等。
4、显微检测技术。将饲料样品放在显微镜下，对其细胞和外表形态进行观察，该项检测技术用于霉菌的检测。物理检测技术。常用的物理检测技术有比重及容量检测，通过对饲料的密度进行检测，从而可判断饲料是否合格。
5、饲料测试项目：饲料理化检测：感观（外观及气味）、粒度、水分、灰分、pH、混合均匀度、粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、维生素、微量元素含量等。
青贮饲料安全检测指标有哪些?
青贮饲料的卫生指标自然是霉菌总数检测首当其冲，此外因为发酵，所以对黄曲霉毒素也要检测一下。
青贮饲料的感官品质根据色、香、味、质地进行鉴定。青贮饲料的感官品质鉴定标准见表3-1。感官品质鉴定为下等的青贮饲料不能饲喂牛，中等的要减少饲喂量。
化学分析测定项目，包括pH、氨态氮和有机酸（乙酸、丙酸、丁酸、乳酸的总量和构成）等。生物学评定方法，主要是采用动物进行实验，以便客观准确评定其饲用价值。
