食源性疾病监测的目的是什么
1、发现防食源性疾病和食品污染。食品安全早期监测的目标是发现防食源性疾病和食品污染，食品污染监测，食源性疾病监测，食品中的有害因素监测，把风险降低到最低限度。
2、国家建立食品安全风险监测制度对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
3、《中华人民共和国食品安全法》)。致病因子包括细菌、病毒、寄生虫、有毒有害化学物质、天然毒素等。食源性疾病的致病因子多样、临床表现复杂、影响范围极广。为了有效预防和控制食源性疾病的发生、发展，开展食源性疾病监测工作。
4、人们产生疾病的来源之一便是食物，并且这一疾病所带来的经济负担以及食物都可以避免。
国家建立食品安全风险监测制度对什么进行监测
1、根据《食品安全法》第二章第14条规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，对其产生的风险性进行评估。
2、第十四条 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。
3、第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
2、国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、(B)以及食品中的有害...
1、根据《中华人民共和国食品安全法》第十四条规定：国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。
2、法律分析：国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病以及食品中的有害因素进行检测。
3、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
