验证味精中是否含有食盐
将它们全部先溶解成水溶液，加一滴硝酸银溶液，产生白色沉淀就代表有食盐。
取一定量（如50克）味精溶于水中，完全溶解后，向其中加AgNO3，直到不再产生沉淀，将沉淀（AgCl↓）过滤后烘干，称出其重量，即可由方程式NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl↓得解。
谷氨酸钠含量在99％以上；二是含盐味精，是添加了食盐且谷氨酸钠含量不低于80％的味精，有95％味精、90％味精、80％味精三种；三是特鲜味精，或者叫强力味精，指味精中又加上了核苷酸钠等增鲜剂，比谷氨酸钠要鲜得多。
145 m 9 m=00（g）NaCl%=00/0=20% 所以样品是合格的。
味精对身体有无害处?
长期吃味精，适量食用味精对人体是没有害的，但过量就会有不利影响了。所以说味精是不是对身体有害，要从量上开始说了，虽说味精成分对人体没有害的，但长期大量的食用味精，还是会造成一定的影响。
正常情况下食用味精是没有危害的，但是味精食用过多的话会对身体产生危害。
正常食用，没有危害。在菜肴或者食品中添加适量的味精是安全的。联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审显示：味精在食品中的使用没有一定的限制，无需担心其安全性。
味精对人体有没有危害 一般适量食用味精对人体没有危害。味精的主要构成成分为谷氨酸钠，由粮食经过微生物发酵制成。
味精本身是无害的，但是什么东西都讲究一个度，过了这个度就变成有害的了。味精的危害：婴幼儿大量食用味精后，会使血液中的锌转变成谷氨酸锌从尿中过量地排出体外，从而导致急性锌缺乏。
味精对身体有害吗?
1、没有危害，因为味精的主要成分是谷氨酸纳，这种物质对人体无害，平时可以放心食用。
2、长期吃味精，适量食用味精对人体是没有害的，但过量就会有不利影响了。所以说味精是不是对身体有害，要从量上开始说了，虽说味精成分对人体没有害的，但长期大量的食用味精，还是会造成一定的影响。
3、正常情况下食用味精是没有危害的，但是味精食用过多的话会对身体产生危害。
4、正常食用，没有危害。在菜肴或者食品中添加适量的味精是安全的。联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审显示：味精在食品中的使用没有一定的限制，无需担心其安全性。
5、能参与人体的蛋白质合成反应，被人体吸收利用。此外，谷氨酸钠具有很好的鲜味，做菜时加入味精可以提鲜。而且，人吃到美味食物时，会不自觉的产生愉悦感。因此，长期正确并适量食用味精是不会给身体造成伤害。
6、有，味精是我们日常生活中特别常见的调味品，做饭放少量的味精，可以刺激味蕾、增加食欲，但是过量摄入味精，对身体也有一定的危害。对味精的摄入量过多，会妨碍骨骼发育。
食用味精有哪些注意事项
拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃？100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。
（5)鸡、虾、鱼、肉不宜加味精。鸡、虾、鱼、肉本身都有浓郁的自然香味，如果再放味精，反而会破坏其原有的鲜味；另外，如果长期每道菜都放味精，人体就会对味精产生依赖，一旦缺少味精，就会食而无味。
(1) 适量味精食用过多，会限制人体对钙、镁等元素的利用，并可能使人产生头痛、恶心、发热甚至高血糖等症状。如果婴儿食品中味精过多，会影响血液中锌的利用。
鸡精放多了有什么危害
味精吃的过多会导致钠的摄入过多，从而导致水肿，血压升高等疾病。一旦体内钠盐摄入过多，将会导致体内渗透压增大，血容量增大，从而造成心脏负担加重。会妨碍人体对钙，镁等矿物质的吸收。
适量食用鸡精通常不会有什么危害，但是如果患者长期过量使用鸡精，可能会导致患者中毒或患有心脑血管疾病、高血压等病症。
诱发高血压 鸡精的主要成分是谷氨酸钠，顾名思义，其中的钠含量并不少。长期大量吃鸡精会导致人摄入钠超标，从而引起血压升高，诱发高血压。
味精有害健康吗?
没有危害，因为味精的主要成分是谷氨酸纳，这种物质对人体无害，平时可以放心食用。
长期吃味精，适量食用味精对人体是没有害的，但过量就会有不利影响了。所以说味精是不是对身体有害，要从量上开始说了，虽说味精成分对人体没有害的，但长期大量的食用味精，还是会造成一定的影响。
正常食用，没有危害。相关的研究表明，在菜肴或者食品中添加适量的味精是安全的。联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审显示：味精在食品中的使用没有一定的限制，无需担心其安全性。
因为，味精是纯粮食酿制出来的。主要成份是谷氨酸钠，具有鲜味，是很好的调料。所以，吃了对人体并没有害处。而是在当初，由于我国的味精出口到美国等国家，他们排斥之故，放出了“人若是多吃味精有害健康”等谣言。
