关于 油脂卫生检验 的文章

植物油脂的检测有哪些食用植物油中涉及的技术指标主要有色泽、加热试验、烟点、酸价、过氧化值、羰基价、浸出油溶剂残留量、黄曲霉毒素B1等。过氧化值：不需要仪器，用酸碱滴定法可测得。颜色：用罗维朋比色仪测。碘价：不需要仪...