...动物卫生检疫学考试重点:家禽的屠宰加工卫生检验
宰后检验是应用兽医病理学和实验诊断学的知识对解题的畜禽进行检查，根据病理变化和异常现象进行综合判断，得出检验结论，是宰前检疫的继续和补充。
地方各级动物卫 生监督机构负责对屠宰畜禽实施检疫，依法出具检疫证明，加施检疫标志；对检疫不合格的畜禽产品，监督货主按照国家规定进行处理。
《动物检疫管理办法》规定，我部制定了《生猪屠宰检疫规程》、《家禽屠宰检疫规程》、《牛屠宰检疫规程》和《羊屠宰检疫规程》，现印发给你们，请遵照执行。
食品安全卫生检测具体是指哪些内容?
1、食品安全主要检查有害物质、添加剂、标签要求、卫生要求、质量要求。
2、食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。
3、食品安全监测的内容：非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。
大肠埃希菌的鉴别要点-2020医疗卫生检验学
）致病性大肠埃希菌：EPEC的鉴定：EIEC的鉴定：应与志贺菌相鉴别，两者的主要鉴别试验可用醋酸钠和葡萄糖铵利用试验及粘质酸盐产酸三种试验。大肠埃希菌均为阳性，而志贺菌均为阴性。
一般检测是直接筛选不发酵山梨醇的菌落(无色菌落)，生化反应证实为大肠埃希菌，再经乳胶凝集试验测0157抗原。(5)肠凝聚型大肠埃希菌(EAggEC)可引起腹泻，用液体培养加凝集试验检测细菌对细胞的粘附性或用：DNA探针技术。
临床症状与细菌性痢疾较难区别，需作大便培养鉴别。出血性大肠埃希杆菌肠炎，大便次数增多，开始为黄色水样便，后转为血水便，有特殊臭味，大便镜检有大量红细胞，常无白细胞。伴腹痛。
公共卫生检验包括哪些内容?
1、公共卫生的具体内容包括对重大疾病尤其是传染病（如结核、艾滋病、SARS等）的预防、监控和医治；对食品、药品、公共环境卫生的监督管制，以及相关的卫生宣传、健康教育、免疫接种等。
2、检测项目：微小气候、空气质量、噪声、照度等标准值及其卫生要求。
3、公共卫生具体包括对重大疾病尤其是传染病的预防、监控和治疗；对食品、药品、公共环境卫生的监督管制，以及相关的卫生宣传、健康教育、免疫接种等。公共卫生是关系到一国或一个地区人民大众健康的公共事业。
4、公共卫生包括：针对全体人群的公共卫生服务任务，如为辖区常住人口建立统规范的居民健康档案；向城乡居民提供健康教育宣传信息和健康教育咨询服务。
卫生检验是检验哪方面的???
卫生检验与检疫技术专业主要研究预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和技能。卫生检验与检疫技术专业培养具有预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和操作技能的高级技术应用性专门人才。
工作场所卫生状况和环境条件、职业病防护设施及运行情况、个人防护用品及使用情况。
跟检验检疫局的相关专业大致有：卫生检验与检疫专业卫生检验与检疫专业培养具有预防医学、卫生理化检验及微生物学检验等方面的基本知识和操作技能的高级技术应用性专门人才。
公共卫生是关系到一国或一个地区人民大众健康的公共事业。
…预防医学（卫生检验方向），主要是从事检验方面的事。这个专业蛮好的，国家现在致力于公共卫生事业的发展，从事公共卫生和卫生检验实际工作的高层次卫生检验专门人才还很空缺，这个专业的就业率还是相当高的。
卫生检验专业学什么
1、卫生检验与检疫技术专业主要学什么 1．专业课程 基础化学、免疫检验技术、卫生理化检验基础、卫生微生物检验基础、临床检验基础、食品理化检验技术、生物化学检验技术、环境监测等。
2、专业概况 卫生检验与检疫技术主要研究化学、基础医学、预防医学、检验检疫、卫生理化检验等方面的基本知识和技能，进行水质、大气、食品、药品等的卫生检验与检疫等。
3、卫生检验与检疫技术专业如下：卫生检验与检疫技术专业主要研究预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和技能。
4、具备从事卫生检验与检疫、预防医学基本理论知识和技能，有一定实践能力、创新能力和发展潜力的应用型卫生检验与检疫专门人才。
