销量第一的大豆油,或对大脑产生影响...

目前,我国食用油消费仍以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主,占总消费量的近90%。而且,据国家粮油信息中心数据,大豆油因其价格低廉,深受百姓喜爱,是我国食用油消费中的主力油种,所占比重长年居首。 但近日,发表在国际学术期...
2020-02-29

低蛋白饮食或可降低心血管病风险

植物性饮食可能是降低心脏疾病风险的关键。据《每日科学》网站近日报道,美国研究人员发现,减少含硫氨基酸食物,比如肉类、奶制品、坚果及大豆的摄入与心血管疾病风险下降有关。他们还发现,美国人平均消耗的含硫氨基酸比...
2020-02-29

Nature:这种鲜为人知的蛋白质,竟在肥胖、糖尿病等代谢疾病中发挥着重要...

 不知大家有没有听说过“孕酮受体膜成分2蛋白”(简称PGRMC2),如果没有听说过,那说明它真的是蛋白质界的“透明”的存在。
2019-12-22

管不住嘴怎么办?口服液体盐有助于防止脂肪吸收并减缓体重增加...

肥胖影响许许多多的成年人,不仅仅带来体重增加、身材走样的烦恼,还是高血压、糖尿病、哮喘、中风和充血性健康衰竭等多种常见疾病的驱动因素,是最严重的公共卫生威胁之一。尽管遗传起着一定作用,但食用富含碳水化合物和...
2019-12-22

“喝茶” 可控制血糖稳态

华东师范大学生命科学学院研究员叶海峰团队成功研发绿茶代谢物原儿茶酸(PCA)调控的基因表达控制系统,并将该系统应用于可控的表观遗传重塑、基因编辑、生物计算机及精准药物递送治疗糖尿病。10 月 24 日,该成果以封面文...
2019-11-24

最新国际研究: 多喝酸奶有助降低肺癌风险

心血管科和消化科医生往往推荐人们多吃富含膳食纤维的食品和酸奶。一项新国际研究显示,在日常饮食中多摄入这两种食物可能有助于降低肺癌风险。该研究近期发表于《美国医学会杂志 · 肿瘤学卷》期刊上。 美国范德比尔...
2019-11-24

为什么很多人一不开心就想吃甜的?

在过生日和参加喜庆活动时,美味可口的蛋糕甜点总是会被当作餐桌上的首选;当我们在学习或者工作中感到压力或者不开心时,很多人也会选择去吃些甜品让自己“放纵一下”。那么,为什么吃甜食或者说吃糖会这么受欢迎呢?近期,一...
2019-10-20

吃坚果变胖?非也!每日食用不仅能控制体重还能降低心血管疾病...

多人都爱吃坚果,但是被告知坚果中的热量和脂肪较多时,便果断放弃了坚果。如果坚果知道这是人们放弃自己的理由估计会哭晕在厕所。虽然坚果含有较多的脂肪,但实际上这些脂肪大多是不饱和脂肪,是一种“好”脂肪,因为它们能...
2019-10-20

新研究:常喝茶有助大脑健康

新华社北京9月24日电 众所周知,喝茶能提神醒脑,而茶对大脑的益处还不止于此。一项新研究发现,...
2019-09-25

Science Advances:好牛奶来自好的“肠道细菌”

使奶牛成为“产奶冠军”的不仅仅是良好的饲养环境和美味的牧场,还有动物体内的肠道细菌。研究人员正在研究哪种微生物能让奶牛更高产。
2019-08-28

总数:83 首页上一页下一页尾页 页次:1/9